国际经济与贸易是研究国际间商品、服务、资本流动规律及国际贸易政策的应用经济学科，培养掌握国际经济与贸易的基本理论和专业技能，熟悉国际贸易规则与惯例，具备跨文化沟通能力和国际视野，能够在涉外经济贸易部门、外资企业、跨境电商企业及政府机构从事国际贸易、国际投资、跨境电商、国际市场营销等工作的高素质应用型人才。
培养目标：培养系统掌握国际经济与贸易的基本理论和方法，熟悉国际贸易规则和惯例，具备扎实的英语应用能力和跨文化交际能力，能够熟练运用现代信息技术从事国际贸易、跨境电商、国际物流、国际投资等业务，适应经济全球化发展需要的高素质复合型、应用型国际贸易人才。
核心能力：具备国际贸易业务操作能力、国际市场开拓与营销能力、跨境电商运营能力、国际商务谈判与沟通能力、外贸单证制作与处理能力，以及较强的英语听说读写能力和跨文化交际能力。广东作为外贸大省，本专业就业前景广阔。
古典贸易理论、现代贸易理论、贸易政策与国际贸易规则
进出口业务流程、贸易术语、合同条款与风险管理
国际收支、汇率理论、外汇市场与国际金融市场
汇款、托收、信用证结算方式与贸易融资工具
商务英语写作、询盘报盘、合同谈判与函电处理
报关报检流程、海关估价、原产地规则与关税制度
跨境电商平台运营、选品策略、海外仓与物流管理
国际市场调研、目标市场选择、国际营销策略与品牌管理
国际货物买卖法、国际商事合同、WTO法律框架
商业发票、提单、保险单、原产地证等单证制作
谈判技巧、跨文化沟通、商务礼仪与谈判策略
世界经济格局、区域经济一体化、国际经济组织
外贸公司、外资企业、跨境电商平台（阿里巴巴国际站、亚马逊、速卖通等）、物流公司、报关行、银行国际业务部、海关、商务部门等。广东作为外贸大省，就业机会众多。