工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是一门管理与技术相结合的交叉学科，主要研究如何将人、物料、设备、能源和信息等生产要素进行优化配置，以提高生产效率和降低成本。本专业培养具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能在工商企业从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作的高级专门人才。
工业工程专业强调系统性思维和数据分析能力，毕业生在企业中常常扮演"效率专家"的角色，通过精益生产、六西格玛等方法论，帮助企业实现降本增效的目标。
学习IE基本理论与方法
研究人机环境系统优化
掌握生产系统管理方法
学习质量控制与改进技术
理解物流系统设计与管理
掌握系统分析与设计方法
学习优化理论与方法
掌握工厂布局设计技术
富士康、比亚迪、华为、美的、格力等制造企业；京东、顺丰等物流企业；腾讯、阿里巴巴等互联网公司；咨询公司、第三方物流企业等。