广东一高校食堂检查不合格!

更新时间:2021-08-03 14:49:04作者:粤升学

2021年7月23日,广东省市场监督管理局公布2021年上学期学校食品安全联合飞行检查结果(第三期)。此次检查工作由广东省市场监督管理局、广东省教育厅开展,受检企业共八家,主要对许可情况、场所及原料贮存情况等16大类48项检查项目进行检查。

 

其中,广州市第七中学、执信中学等被点名,存在不符合要求的问题。而北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院因存在多个问题,检查结果为“不符合要求”。

 

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

唯一“不符合要求”单位

存在食品原料面包过期、食品添加剂二氧化碳气未规范管理等


 

在对北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院检查后发现,该企业存在经营场所未保持洁净,地面、墙壁、天花板有污垢、积油;冷藏冷冻设备不符合要求;食品原料面包过期;食品添加剂二氧化碳气未规范管理;专间门不能自动闭合,门窗未及时关闭;专间未设置二次更衣;未落实从业人员健康管理和食品安全自查,晨检记录不完善等问题。

 

此次检查中,北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院是唯一一家检查结果为“不符合要求”的单位,目前已由珠海市市场监督管理局督促企业完成整改。

 

广州市第七中学、执信中学

部分批次大米无检验合格报告、部分食品进货查验不符合要求等

相关部门在对广州市第七中学进行检查后发现,该企业存在仓库潮湿,分区分类未落实;冷藏、保洁设备、餐用具不足;食品加工工具未按规定做好标识;部分批次大米无检验合格报告的情况。目前已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改。
 


 

在对广州市执信中学检查后发现,该企业存在经营场所未保持洁净,备餐间有积水;专间门不能自动闭合,灭蝇灯不符合要求;部分食品进货查验不符合要求等情况。目前已由广州市市场监督管理局督促企业完成整改。
 



 

学校食安问题受到重视

学校食品安全长期以来受到重视,今年6月7日,教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》,对适应儿童青少年生长发育需要,推动学校营养与健康工作,规范学校营养与健康相关管理行为作出要求,从而更好地贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》合理膳食行动、《国民营养计划(2017—2030年)》和《学校食品安全与营养健康管理规定》。

 

《营养与健康学校建设指南》中明确强调了食品安全问题。主要包括学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度,学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度,建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度等内容。

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